Продуманий дизайн інтер'єру й атмосфера затишку — дві основні умови комфорту в місці тимчасового перебування. «Начинка» готельного номера — питання бюджету, стилю й сумлінного відношення до постояльців. Як і на якій стадії готельного проекту номера здобувають свій закінчений вид? У яку суму власникам готелю обходиться оснащення номерного фонду? А кожного окремого номера.

Меблі

Ширина ліжка як показник звездности. Хоча в готельному номері умови максимально наближені до домашніх, ви ніколи не знайдете в ньому нічого зайвого. Навіть у номерах підвищеної комфортності, якщо вдуматися, є тільки необхідне. Почнемо із самого необхідного для якісного відпочинку — з ліжка. «Ліжко — найголовніше в оснащенні. Вона повинна бути зручна, ортопедична й легка в пересуванні для хаускипинга (покоївками). Для всіх інших меблів важливо грамотне — ергономічне — розташування: меблі не повинна захаращувати кімнату», — на думку Ольги Яковлевой, директори по маркетингові готелю «Космос». Кожний номер залежно від свого класу й звездности готелі повинен бути постачений ліжком (ліжками) певної ширини: для двох зірок — 0,8–1,9 м, для трьох зірок — 0,9–2 м, студії, люкси, апартаменти — 1,6–2 м, — у цьому питанні орієнтація йде на французький готельний формат. Практика показує, що для трьох зірок ширини 0,9 недостатньо, а для 4-5 зірок має сенс розглядати варіант не вже 1 м. Для речей постояльця звичайно передбачена шафа, яка, як правило, установлюється в коридорі. А безпосередньо в кімнаті розташовують прикроватние тумбочки, багажници й деякі інші елементи меблів. Мінімальна площа кімнати в 4–5–зоряних готелях — 12–14 кв. м, але цей мінімум прагнуть подолати убік збільшення метражу для зручності клієнта.

Світло

Світло й тепло тимчасового будинку Перша світлова зона — коридор — повинна висвітлюватися яскраво, тобто стельовим висвітленням, тому що тут перебуває дзеркало й шафа з основним одягом. Друга зона — санвузол: звичайно висвітлюється зі стелі й іноді, у міру необхідності, над або по периметру дзеркала. Третя зона — безпосередньо кімната (кімнати). Прикроватную територію прийнято висвітлювати за допомогою бра, сьогодні вони часто представлено двома світильниками — стаціонарним і гнучким (галоген) для читання, — що, звичайно, коштує дорожче, тому в основному вони встановлюються в студіях і люксах 3–зоряних і в 4–5–зоряних готелях. Друга зона кімнати — у стола, освітлювана звичайно настільною лампою. По нормах у номері повинен бути ще одне джерело світла — сьогодні модні торшери, що створюють атмосферу затишку (широко застосовуються, наприклад, у готелі «Космос»). Але для аматорів яскравого висвітлення торшера недостатньо, тому вони віддають перевагу яскравому підсвічуванню вікна ( як в «Холидей Инн»). В 2–кімнатних номерах і номерах підвищеної комфортності додаткове висвітлення прийнято встановлювати в м'яких зонах (дивани, м'які кути і т.д.).

Текстиль

Що за житло — нехай тимчасове — без фіранок, покривал, рушників і всього того, що народжує відчуття затишної м'якості й домашности? У різних компаніях — різні строки відновлення текстилю. В 4–зоряних — приблизно раз у рік, в 3–зоряних готелях — рідше, а взагалі це прийнято робити в міру зношування, що ставиться до всього готельного текстилю — від штор до постільної білизни. Тобто все залежить від завантаженості готелю, від активності клієнтів, від засобів, використовуваних при пранні. Цікава деталь — в 4–5–зоряних готелях прийнято поміщати на вікнах штори, що не пропускають світло (black–out) — дорогі й негорючі. Остання вимога на Заході пред'являється до всього готельного текстилю, у Росії, де бюджет нерідко виснажується на стадії завершення будівництва, панує щодо цього економія (особливо це стосується готелів нижче 4–зоряного рівня), — у найкращому разі негорючі фіранки будуть куплені, що називається, згодом. Основна вимога, пропоноване до штор і покривалам — мінімум синтетики щоб уникнути ефекту наелектризованности. Рушника й постільний білизна намагаються робити не просто одноколірними, а білими. Кольорова білизна швидше запирає, і іноді можуть вийти різні по насиченості відтінки. Найчастіше використовують два основні кольори — білий і кавовий — один з них для стандартних номерів, другий — для номерів підвищеної комфортності ( без стандартів колірної прив'язки, важливий сам факт поділу — так удобней для пралень). У середній білизні міняється один раз у три дні (3–зоряні готелі) або щодня (4–5 зірок).

Гігієна

«У кожному номері є мило. У поліпшених номерах є мило, гель для душу, шампунь, зубна паста й щітка. У номерах бизнесс–класу й апартаментах є мило, гель для душу, шампунь, зубна щітка, паста, набір ниток, одноразові тапочки, шапочка для душу», — повідомила Олена Петренко, начальник відділу маркетингу готелю «Салют». Викладення всього перерахованого вище повинна обновлятися щодня (іноді персонал заощаджує й робить це рідше). У прихожих звичайно можна виявити свого роду дорожній комплект — щітку для взуття (яку клієнт часто відвозить із собою), щітку для одягу й ложку.

Фінальні штрихи комплектації

Крім міні–бару (яким можна не користуватися по прямім призначенню, але де можна зберігати як у холодильнику що–те своє) і супутникового телебачення, додатковою( платною) послугою в 4– і 5–зоряних готелях є Інтернет–канал (Wi–Fi), тому що в міських готелях переважна більшість постояльців — бізнесмени. З безкоштовного сервісу: на прохання гостюючи йому будуть надані гладильна дошка, праска, кавоварка (або чайник) і кофейно–чайний набір. Іноді останнє може бути включене в комплектацію номера споконвічно: «У номерах категорії бізнес–клас, напівлюкс, люкс і апартаменти є електричний чайник і набір — чай, кава, кава з молоком, цукор», — уточнює Олена Петренко. В оснащення номера буває включена й аптечка з набором основних препаратів (знеболюючі, від застуди і т.д.). Також треба відзначити, що в кожному готелі є свої індивідуальні особливості й знахідки: наприклад, в Swiss Hotel багато елементів оснащення (світло, затемнення, техніка) підлеглі системі автоматизації з пультом керування. У номерному фонді кожного готелю — незалежно від звездности — обов'язково повинні бути 1–2 номера для людей з обмеженими фізичними можливостями. У таких номерах ледве розширений проріз вхідних дверей, збільшений метраж санвузла, раковина й унітаз постачені поручнями, а піддон душової кабіни «утоплений» у підлогу. Відповідне встаткування виготовляють усі виробники, що працюють у готельному секторі.

Сертифікація

І всі–таки від звездности залежить багато чого. Наказ Федерального агентства по туризму від 21 липня 2005 року № 86 « Про твердження системи класифікації готелів і інших засобів розміщення» включає велика кількість правил, класифікацій і способів перевірки відповідності ім. Наказ цей носить винятково рекомендаційний характер, але завдяки ньому готель може одержати сертифікацію. Питання тільки в тому, кому вона потрібна. Міні–готелі ( до 15 номерів) відразу випадають зі списку, їх дуже багато — приміром, 20 % петербурзького готельного ринку зайняте міні–готелями (більш 300); аналогічна ситуація в Сочі й ряді інших міст — ним недоцільно піддавати себе настільки кропіткому процесу, як сертифікація. Але й з великих готелів сертифіковані одиниці. Що дає сертифікат російському готелю ( крім натяку на західну модель розвитку)? Іноземні компанії воліють працювати тільки із сертифікованими готелями ( по закордонній логіці — чому легитимней, тем надежней). І дійсно, з урахуванням прагнення Росії вступити в СОТ співробітництво із Заходом на всіх рівнях немаловажне. Поки це стосується тільки великих готелів: крім поліпшення іміджу, сертифіковані готелі привлекательней і в інвестиційнім відношенні, іншими словами — їхнім простіше продати. Особливо це актуально для 5–зоряних проектів і новомодних 4–зоряних готелів. «На випадок уведення обов'язкової сертифікації ми сьогодні робимо свої об'єкти, по технічнім оснащенню відповідними 3–4–зоряному рівню», — додає Павло Кушнирев.

Гроші для комфорту, або вічний ремонт

Багато чого залежить і від того, де перебуває готель, як вона експлуатується. Заміським готелям косметичний ремонт потрібно приблизно раз в 3– 4 роки, плюс у штаті завжди є малярі та інші співробітники, які займаються реновацією номерного фонду в міру необхідності. «Головне — ремонт ніколи не ведеться відразу у всім готелі: у міських, як правило, поетажно; у заміських — по номерах або по поверхах або по корпусах. А якщо ні, то готель чекає дуже серйозний удар по прибутку й по частці на ринку. Періодичність капітального ремонту — близько 7–10 років», — говорить Павло Кушнирев. Але й це дуже грубі строки. По суті, реновація готелю і її номерного фонду йде безперервно: обновили одні номера — приступилися до інших, поміняли частина меблів — настав час обновляти текстиль і так нескінченно — безперервний ланцюжок робочих моментів. У випадку відновлення меблів важливо заздалегідь мати домовленості з виробниками про наявність на складі на 2–3 року вперед елементів меблевих колекцій (які швидше інших будуть піддані зношування). Можна сказати, усі тонкощі зводяться до гнучкості підходу, здатності керівного персоналу грамотно організувати роботу готелю. Варіантів багато: так, у готелі «Жовтнева» (Нижній Новгород) косметичний ремонт проводився навіть без закриття номерів, поки клієнтів не було в номері. Звичайно, при зміні «начинки» ціна номера може сильно вирости: вартість перебування в «Дон Плаза» (Ростов–на–Дону) до реновації становила 1 тис. руб., а після — 3 тис. руб. за номер у добу. І останнє, про що важливо пам'ятати, — необхідно не тільки час від часу обновляти, але й доглядати за встаткуванням, меблями, технікою номерного фонду щоб уникнути передчасного виходу тих або інших елементів з ладу.