Ринок міні-готелів у цей час – це сфера, що розвивається, готельної справи. Більшість людей, що створюють міні-готель, не мають знань і практичного досвіду керування такими об'єктами.

Наш співрозмовник – кандидат економічних наук, генеральний директор ТОВ «Перша компанія» (керуюча компанія міні-готелю «Шелфорт») Олексій Мусакин.

– чи Можна говорити, що співвідношення « вкладені кошти – окупність» прямо залежить від того, чи кон'юнктурний район міста, у якім буде розташований міні-готель?

– Це справедливо лише почасти. Головне у формулі « вкладені кошти – окупність» – не місце розташування, а правильно обрана цільова аудиторія. Готель у центрі міста може мати меншу рентабельність, чому, наприклад, хостел (гуртожиток із санвузлами загального доступу) у новобудовах. Зрозуміло, розташування в історичному центрі міста має дві істотні переваги: вартість активів, яка росте набагато швидше, чим на окраїнах, і «історичність», зовнішній вигляд будинку, у якім розташовується міні-готель. «Шелфорту» повезло – ми не тільки перебуваємо недалеко від стрілки Васильевского острова, але й розташовані на тихій наведеній у порядок вулиці із брукованої бруківці й невеликим рухом транспорту.

– Як історичне минуле вплинуло на оформлення готелю?

– Інтер'єр готелю «Шелфорт» вирішений у стилі північного модерну. Зрозуміло, ми не могли не використовувати кахельні печі, які перебували в цьому будинку. Так само в інтер'єрі застосовується натуральне дерево для обшивки стін і виготовлення колон.

– На Ваш погляд, ідея міні-готелів запозичена в Заходу або те, у якому виді вони існують тут, – це чисто російський винахід?

– Перші творці міні-готелів у Петербургові орієнтувалися на європейський досвід, у першу чергу на Францію. Природно, російські реалії вносять свої зміни в концепцію створення міні-готелів. Практично всі бізнесмени, що розв'язали створити готель^-готель-міні-готель, неодмінно прагнуть зробити з нього готель бізнес-класу з Vip-Апартаментами й необхідними атрибутами, хоча засобів для розміщення Vip-Класу в місті досить. Тоді як сьогодні в Санкт-Петербургові відчувається нестача готелів саме економ-класу, а також хостелов.

– Які послуги, на Ваш погляд, в отелення^-отеленню-готелі-міні-отеленні «Шелфорт» є ексклюзивними. І існує чи в готельному бізнесі таке поняття в принципі?

– Ексклюзивність у першу чергу може визначатися наявністю спеціального устаткування. Яких-небудь специфічних додаткових послуг готель^-готелі-міні-готелі звичайно не надають (не будемо брати до уваги так звані центр^-центри-міні-центри відпочинку). В отелення^-отеленню-готелі-міні-отеленні «Шелфорт», наприклад, ексклюзивною послугою можна вважати наявність у номерах категорії «люкс» діючих історичних камінів. Що стосується послуг взагалі, готель^-готелі-міні-готелі в умовах відсутності власної інфраструктури повинні активно взаємодіяти зі сторонніми організаціями, у першу чергу з тими, послуги яких є обов'язковими (трансфер, харчування, екскурсії та ін.).

– Наскільки обов'язковий перелік послуг відрізняється від дійсно затребуваних послуг?

– Обов'язковий перелік послуг – поняття розтяжне: є вимоги, закріплені в російських нормативних актах, є вимоги міжнародних асоціацій. Поступово російські вимоги по обов'язково надаваних послугах наближаються до закордонних. Тому в цей час великої різниці між переліком обов'язкових і затребуваних послуг немає.

– На Ваш погляд, чи можна визначити послуги, впровадження яких у готельному бізнесі сполучене із проблемами?

– Впровадження послуг часто обмежене технічними або нормативними можливостями. Так, наприклад, у міні-готелях часто не вистачає місця для кафе або сувенірного кіоску. Зрозуміло, не кожний готель на своїй території може обладнати фітнес-центр, сауну та ін. Найбільше проблем пов'язане з організацією повноцінного ресторанного харчування протягом усього дня. Найчастіше – через обмеженість площ для створення бару або кафе. Готель^-готелі-міні-готелі вирішують це питання шляхом кейтерингового обслуговування.

– На Ваш погляд, чи існує алгоритм роботи із клієнтами міні-готелів?

– Алгоритм роботи із клієнтами визначається однієї фразою – індивідуальний підхід до кожного з них. Це не загальні слова. При невеликій кількості номерів реально пізнавати клієнта в особу.

– чи Існують освітні структури в готельний^-готельнім-міні-готельному бізнесі, що готовлять персонал до роботи?

– Підготовка персоналу для роботи в міні-готелях є проблемою, тому що існуючі навчальні заклади готельного профілю орієнтовані на підготовку фахівців для більших готелів, а це трохи інша сфера діяльності. Проте певні кроки в створенні методики навчання персоналу й керуючих міні-готелями вже зроблені. Усе частіше проходять семінари й конференції, присвячені цієї проблемі. Наприклад, Центр розвитку малих готелів разом з Академією гостинності постійно проводить семінари по цьому питанню. (Експо Новини)