З моменту підстави Королівства Нідерландів в 1813 році держава побрала на себе турботу про достатній і якісний утвір. ( До речі кажучи, голландці одержали п'ятнадцять Нобелівських премій). Наступність і взаємозв'язок  усіх  ланок навчання характерно для голландської освітньої моделі. Студенти можуть бути уверенни, що отримане ними  утвір у Голландії буде відповідати кращим світовим стандартам, а дипломи послужать надійною гарантією успішного працевлаштування.

Голландія ніколи не відрізнялася багатством надр і щедрістю клімату. Головним ресурсом цієї країни завжди були людські таланти й уміння їх розбудовувати.

Багато знаменитих педагогів з різних країн (Ян Каменський, Марія Монтессори) жили в Голландії, тому що саме тут була сама сприятлива атмосфера для їхніх просвітницьких ідей.

Не буде перебільшенням сказати, що в Нідерландах  полювання за знаннями зведена в культ. У Нідерландах 14 університетів і кожний з них по-своєму унікальний. Прагнучи зробити голландське вища освіта доступною для студентів з інших країн, уряд Голландії активно його субсидіює й  стимулює створення різних фінансових фондів, що надають стипендії іноземним студентам. Завдяки цьому вартість навчання в Нідерландах порівняно невисока в порівнянні з Англією й США.

На початку 90-х у Росії відкрилася безліч вузів і факультетів, де навчають готельній справі. Але, на жаль, вони не завжди дотягають до західних освітніх установ: немає висококваліфікованих викладачів, підручників, налагодженої системи «теорія у вузі – практика в готелі». Тому багато абітурієнтів їдуть вчитися готельній справі за кордон.

Маастрихтская школа готельного менеджменту університету професійної освіти Зюйд

 (Maastricht Hotel Management School University of Professional Education «Zuyd»).

Професії, пов'язані з готельною справою й туризмом затребувані. Росте попит на кваліфікований персонал, заробітні плати досягають до 200 тисяч доларів у рік і постійно збільшується число нових робочих місць. Гарний утвір гарантує обладнання на перспективну й високооплачувану роботу. Особливо цінуються гарні фахівці. Наприклад, такі, яких готовлять у Нідерландах, в Maastricht Hotel Management School.

Маастрихт, один із самих прадавніх міст країни й адміністративний центр провінції Лимбург, лежить на півдні країни, на границі з Бельгією. Це великий промисловий, торговельний і культурний центр Нідерландів, у місті проживає 120000 людей. У Маастрихте розташовано 2 університету, безліч історичних визначний пам'яток, сучасні торгові центри, ресторани. В 2004 році Маастрихт був нагороджений званням «Краще місто Нідерландів». Маастрихт одержав всесвітню популярність в 1991 році, коли тут відбулася історична подія – укладання договору про створення Європейського союзу. Але й задовго до цього місто було відоме як центр вражаючих визначний пам'яток, гостинності й висококласної кухні.

Школа готельного менеджменту була засновано в Маастрихте в 1950 році місцевими готельними корпораціями й на сьогоднішній день є однієї із самих престижних європейських шкіл готельного менеджменту. Maastricht Hotel Management School заслужила блискучу репутацію завдяки високій якості утвору у сфері гостинності й туризму  і міцними зв'язками із провідними готельними ланцюжками по усьому світу, у яких успішно працевлаштовуються випускники Школи. Maastricht Hotel Management School є частиною великого голландського університету University of Professional Education «Zuyd» (12 000 студентів), який має кілька престижних відділень для навчання по інших спеціальностях у великих містах Нідерландів. У Школі навчаються 1200 студентів з Нідерландів, США, Канади, Франції, Іспанії, Італії, Греції, Туреччини, Південної Африки, Китаю, Куби.

Школа займає будинок стародавнього замка Bethlehem Castle, деякі будівлі якого датуються 1153 роком… Маастрихтская школа розташована в трьох кілометрах від центру міста, має гарну велику територію, 26 лекційних залів і аудиторій, 12 прекрасно обладнаних аудиторій для роботи над проектами, два ресторани – Four Seasons і L'etoile de Bethlehem, резиденцію з 259 кімнат  для проживання студентів першого курсу, сучасну бібліотеку, навчальний центр с доступом в Інтернет і читальним залом, прекрасні можливості для гри в гольф.

Програми школи підходять тим, хто робить перші кроки до успішної кар'єри в сфері гостинності, а також фахівцям готельного й туристичного бізнесу, що планують піднятися на більш високий щабель професійних сходів. У Школі застосовуються сучасні методики навчання готельній справі й туризму. Головна методика Школи за назвою Problem Based Learning припускає акцент на активне вирішення можливих проблем і непередбачених ситуацій при роботі на підприємствах готельного й туристичного бізнесу. Як результат застосування цієї методики, випускники Школи високо цінуються роботодавцями за ініціативність, креативне мислення, здатність до застосування теоретичних знань на практиці. Студенти не студіюють відособлені предмети, а проходять навчання у вигляді міждисциплінарних практичних занять (case-studies). Основна увага в Маастрихтской школі приділяється управлінським навичкам. Для розуміння природи й характеру робочих процесів у готельній галузі студенти-бакалаври напрацьовують і практичні вміння, однак на це приділяється лише 25% усього часу. А от майбутні магістри працюють і вчаться тільки «на управлінському рівні». Школа має студентську асоціацію «Amphitryon», яка проводить безліч спортивних і культурних заходів для студентів. Навчання в школі проводиться англійською мовою.

Студентам першого курсу рекомендується розміщення в резиденції Школи для застосування теоретичних знань на практиці й розвитку професійних навичок. Кімнати являють собою готельні номери, оснащені ліжком, письмовим столом, книжковою шафою, холодильником, телефоном, телевізором, доступом в Інтернет. Учні розташовуються в одномісних кімнатах і користуються рестораном Школи. Починаючи із другого курсу, студенти проживають в орендованих квартирах у Маастрихте.

Випускники Школи займають провідні посади в компаніях сфери гостинності й туризму по усьому світу. Крім того, прекрасна підготовка дозволяє випускникам знайти роботу навіть у галузях, прямо не зв'язаних зі сферою готельного й туристичного бізнесу: менеджмент, маркетинг, продажі, керування персоналом. У Школі працює служба  працевлаштування випускників, яка надає підтримку всім студентам останнього курсу в пошуку місця роботи. Гордість Маастрихтской школи готельного менеджменту і її «візитна картка» – успіхи випускників, що займають високі керівні пости в готельній галузі по усьому світу – від США до Сінгапуру, від Куби до Іспанії, від Китаю до ПАР і, звичайно ж, у самій Голландії. Готельні підприємства високо цінують випускників за міжнародну орієнтованість, культурну компетентність, незалежність мислення й володіння іноземними мовами.

Стажування є однієї з найважливіших складових навчання в Школі. Під час навчання студенти стажуються двічі: протягом п'яти місяців на 3-м року навчання вони працюють у готелях або інших компаніях на виконавському рівні й ще п'ять місяців на 4-м навчальному році – на рівні керування. Практикантів з Маастрихта чекають усюди – у Європі, США, Карибських країнах, ПАР або Китаї. Усю організаційну роботу проводить Школа. Більшість студентів (93%) воліють пройти стажування за рубежем, причому одну практику в далеких країнах –  Китаї, ПАР або США, а другу – у Європі. Це пояснюється тим, що дуже часто друге стажування закінчується працевлаштуванням. Школа має міцні зв'язки із провідними готелями по усьому світу, серед яких: Accor Group, Marriott, Hilton International, Rezidor SAS, Six Continents. Стажування оплачується роботодавцем.  Як правило, за час проходження стажування студент покриває видатки на проживання й кишенькові витрати.

На одержання ступеня бакалавра за фахом «Готельний і туристичний менеджмент» у студентів іде 4 роки. Для вступу в Школу потрібен Атестат про середню освіту й  знання англійської мови на рівні TOEFL 550/IELTS 6.0. Вартість навчання становить 3700 Euro у рік. У дану вартість будуть включені як навчання по обраній програмі, так і трансфер в аеропорті або на залізничній станції Маастрихта.

Інститут міжнародного готельного менеджменту CHN університету професійної освіти

 (Institute of International Hospitality Management CHN University of Professional Education).

CHN University of Professional Education – голландський університет міжнародного значення, розташований у місті Леуварден у північній провінції Нідерландів. CHN випускає керівників вищої ланки, здатних працювати в будь-якій крапці миру. CHN на сьогоднішній день являє собою міжнародний університет, з  більш ніж 6600 студентами з 60 країн з усього миру. навчальний заклад, Що це динамічно розвивається, з сучасним устаткуванням і  творчою атмосферою. Міжнародні організації готельного менеджменту дають високу оцінку даному університету, CHN посідає перше місце як краща програма навчання гостинності по незалежному рейтингу журналу «Elsevier», а також уже багато років коштує в десятці кращих Голландських університетів згідно з Гідом Голландського Утвору.

Підрозділ CHN Institute of International Hospitality Management – це найбільший в Європі університет готельного менеджменту. За час навчання студенти розбудовують свої навички міжкультурного спілкування й керування й здобувають зв'язки по  усьому світу. Університет надає можливість участі в «Гранд Турі» – програмі часткового навчання за границею, в філіях університету (Катар, ПАР, Таїланд, Китай). Більше того, маючи можливість вибору, студенти університету проходять стажування по  усьому світу.

Метою CHN University є підготовка студентів як висококваліфікованих менеджерів, готових до  роботі в  складному й  багатонаціональному  світі й постійно мінливих ринкових умовах. Невеликі групи (максимум до  25  людей) дають можливість кожному студентові сконцентруватися на предметі, а  викладачеві  – приділити достатньої увагу кожному в групі. До кожного студента прикріплюється викладач, personal coach, який в плин усього часу навчання допомагає критично й здраво дивитися на свою майбутню кар'єру. Під час навчання студенти проходять практику в готелю Wyswert 4*, яка перебуває в  будинку університету. В кожному департаменті готелю студенти навчаються специфіці індустрії безпосередньо в час робочого процесу під керівництвом практичних інструкторів і студентів старших курсів. Навчання по всіх програмах ведеться англійською мовою.

По спеціальності «Гостинність і  готельний менеджмент» випускники Institute of International Hospitality Management CHN University одержують звання бакалавра в Менеджменті Гостинності (ВВА in Hospitality Management). Також можна стати бакалавром в туристичному менеджменті (ВВА in Hospitality Management), якщо вибрати навчання за фахом «Туристичний менеджмент».

Тривалість навчання коливається від 1 року до 4  років, в залежності від попереднього утвору й  досвіду роботи. При вступі потрібне знання англійської мови на рівні IELTS 6.0 або TOEFL 550.

Вартість навчання становить  3500 Euro у рік.

Серед найбільш істотних особливостей програми «Гостинність і  готельний менеджмент» можна виділити те, що за час навчання теоретичний модулі чергуються з практичними, також студенти одержують необхідні сертифікати для роботи в індустрії гостинності. В області туристичного менеджменту CHN готовить туроператорів, турагентов, службовців для туристичних інформаційних центрів і державних структур, організаторів розважальних заходів.

Крім звання бакалавра, Інститут надає можливість одержання звання магістра. При цьому вимоги по обом вузівським спеціальностям ідентичні: необхідний диплом бакалавра, знання англійської мови на рівні IELTS 6.0 або TOEFL 550. Навчання триває протягом одного року, оплата за який становить 9500 Euro. Різниця між спеціальністю «Гостинність і  готельний менеджмент» і спеціальністю «Туристичний менеджмент» видна «на виході». Так, Магістр в Туристичному Менеджменті на відміну від Магістра в Менеджменті Гостинності по закінченню програми одержує два диплома – голландський і англійський, від London Metropolitan University. У свою чергу, щоб претендувати на звання Магістра в Менеджменті Гостинності необов'язково мати диплом бакалавра по цій спеціальності. Якщо студент має диплом бакалавра в інших, не родинних областях ( приміром, диплом бакалавра в економіці), його можуть зобов'язати пройти додаткові академічні курси й (або) написати дослідницьку роботу в якості компенсації відмінностей в програмах.

Навчання готельній і туристичній справі в Нідерландах завжди котирувалося дуже високо. Голландський утвір відомий не тільки в деяких країнах-сусідах, воно користується попитом у провідних готелях і туристичних підприємствах усього миру. Це, звичайно ж, не Швейцарія з її традиційної «кузнею готельних кадрів», але поставити Голландський утвір в області готельного бізнесу  у ряд з освітніми школами й університетами таких країн,  як Великобританія, Австралія, Чехія буде цілком закономірно й природно.

Варто відзначити, що за останні десять років Міжнародний Туризм став одним з  найважливіших секторів світової економіки. Всесвітня Туристська Організація (СОТ) прогнозує 100% збільшення прибуттів туристів і  обігу коштів в плин наступних 20  років, що, в свою чергу, спровокує необхідність великої кількості кваліфікованих фахівців в цієї області. І голландські освітні установи готові постійно здійснювати якісну підготовку таких фахівців.