Сер Рокко Форту є Головою Ради директорів і керуючим The Rocco Forte Collection, компанії, заснованої їм в 1996 році, що володіє й керуючої готелями класу «люкс». Метою компанії є створення готелів класу «люкс» у ключових містах Європи під девізом «Мистецтво дійсної розкоші». Кожний з готелів унікальний і відбиває особливості міста й країни, у якій він перебуває. Готелі The Rocco Forte Collection поєднує прихильність до декільком основним цінностям: це - стильний дизайн і увага до деталей, високий рівень обслуговування й новітні технології. У всіх готелях є тренажерні зали, а в деяких – більші СПА- і оздоровчі центри. Ресторани, що також володіють яркою індивідуальністю, пропонують відмінне меню із продуктів найвищої якості й користуються популярністю як серед гостей готелю, так і в городян.

Сер Рокко почав працювати в Forte PLC в 1969 році, став виконавчим директором в 1983 і Головою Ради директорів в 1992 році, перемінивши свого батька лорда Чарльза Форту, який заснував компанію в 1934 році. У компанії Forte під управлінням сера Рокко перебувало більш 800 готелів, 1000 ресторанів і майже 100 000 співробітників в 50 країнах миру. Будучи Головою Ради директорів, сер Рокко перетворив компанію Forte із британської в міжнародну. У її основу лягла мережа Meridien і колекція готелів класу «люкс», включаючи George V у Парижу, Sandy Lane у Барбадосі, Ritz у Мадриді й Plaza Athenee у Нью-Йорку. В 1996 році, у результаті недружнього поглинання, Forte PLC була продана й потім перестала існувати.

В 1994 році сер Рокко був присвячений у лицарі за заслуги в сфері туризму Великобританії, а в 2005 був визнаний гідним найвищої нагороди Італії - Великого хреста ордена « За заслуги перед Італійською Республікою» за розвиток комерційних зв'язків з Італією. Він був Президентом Британської готельної асоціації (головної торговельної організації у Великобританії, яка поєднує готельний і ресторанний бізнес країни) з 1991 по 1996 рік. Він також був членом Виконавчого комітету Міжнародної ради по туризму й багато років займався заявками англійських команд, що бажають поїхати на Ігри доброї волі. Зараз сер Рокко є патроном благодійної організації Hospitality Action, яка підтримує співробітників індустрії гостинності, що бідують у допомозі.

Сер Рокко народився в місті Борнмут (Великобританія) 18 січня 1945 року, закінчив школу Downside School в Англії й продовжив утвір у Пембрук-Коледжі в Оксфорді, де він вивчав іноземні мови. Після одержання диплома в 1969 році він одержав кваліфікацію бухгалтера, а в 1979 році став членом ради Інституту бухгалтерів.

В 1986 році сер Рокко одружився на леді (Алиай) Форту. У них троє дітей: Лідія, Ирен і Чарльз.

Сер Рокко серйозно захоплюється спортом. Він представляв Великобританію на Світовому чемпіонаті по триатлону в 2001, 2002, 2003 і 2007 року. У липні 2005 року сер Рокко вперше взяв участь у змаганнях Iron Man в Австрії, фінішувавши з результатом 11 годин 40 хвилин у марафоні й зайнявши друге місце у своїй віковій групі. До того, як він добився успіху в триатлоне, сер Рокко безліч раз брав участь у благодійних марафонах. Серед інших його спортивних захоплень – стрілянина й гольф. Він і леді Форту є піклувальниками Лондонського симфонічного оркестру.

На сьогоднішній день у колекцію входять: готель «Астория» у Санкт-Петербургові; Brown’s Hotel у Лондоні; Hotel Amigo у Брюсселі; Hotel de Russie у Римі; Hotel Savoy у Флоренції; The Balmoral в Единбургові; The Lowry Hotel у Манчестері; Villa Kennedy у Франкфурте-на-Майне; Hotel de Rome у Берліні; Le Richemond у Женеві й The Charles Hotel у Мюнхені.

Новий готель у Празі The Augustine буде відкрито в травні 2009 року. Компанія будує курорт із гольф-полями на Сицилії, Verdura Golf & Spa відкриється в 2009 році, а другий подібний проект у Марракеше в 2010. Були підписані контракти на керування новими готелями класу «люкс» в Абу Даби (ОАЕ) і Джедде (Саудівська Аравія), відкриття яких планується також в 2010 році. Готель «Англетер» у Санкт-Петербургові, розташований поруч із «Асторией», перебуває під управлінням компанії, але не є частиною колекції. Компанія одержала значне число нагород, як за якість сервісу, так і за дизайн готелів, який створюється під керівництвом Ольги Полицци, сестри сера Рокко Форту.